【慢病防控】保护血管，从饮食选择开始

当我们说起血管健康，5.18就同时有了两个意义。

5.18mmol/L，是人体血液中各类脂蛋白中所含胆固醇总和的健康上限值。也正因为这个原因，每年的5月18日，被设定为“血管健康日”。

那么，血管健康是如何被这个小小数值影响的呢？

我们都对胆固醇有一个模糊的印象：

这是一个对健康不太好的东西。

那么，胆固醇究竟是什么，

它在我们的机体内部又有什么作用呢？

血管构成了人体内庞大而精密的血流通路，保证氧气及营养物质的运输。人与动脉同寿。对于心血管疾病来说，生理年龄并不是直接的危险因素，真正导致心血管事件发生的“元凶”，是血管结构和功能的老化过程，也就是“血管年龄”的衰老；而血管的年龄，不一定就等同于生理的年龄。

长期摄入过量胆固醇或胆固醇代谢障碍，会使体内胆固醇正常调节机能失效，造成血液中胆固醇浓度升高。血脂异常，特别是胆固醇水平的增高，是动脉粥样硬化的重要危险因素，这个因素会加快血管的“老化生锈”。

动脉粥样硬化会导致血管壁增厚、变硬、失去弹性、管腔缩小，严重时使血液供应发生障碍，产生缺血、纤维化或坏死。当动脉粥样硬化累及不同的器官，会表现出不同部位的疾病。虽然动脉粥样硬化可以发生在任何大、中动脉，但是最常见的是心脏、脑、肾脏和下肢的动脉。例如，累及心脏引发心绞痛、心肌梗死，累及脑引起脑梗死，累及肾脏引起高血压或肾脏萎缩。